12 hectares de Sauvignon blanc (et 4 rangs de Chasselas !) travaillés avec beaucoup d’attention. Dans un vignoble souvent très morcelé, nous avons la chance d’avoir nos vignes tout autour du domaine, principalement sur le hameau du Bouchot. Taillées en Guyot simple, nos vignes sont le cœur de notre travail. C’est ici que tout se joue…